المقادير : نصف كيلو صدر الدجاج + حبة بطاطس مصلوقة + 5 قطع جبن + ملح + إبزار + قطرات عصير الحامض + ربع ملعقة صغيرة موطارد + 2 دروس ثوم + 2 معالق بقدونس.
للتزيين : الدقيق + البيض + شابلير بالأعشاب.
الطريقة : نطحن قطع صدر الدجاج ثم نضيف العطرية و الجبن و البقدونس و الموطارد و الثوم و البطاطس مطحونة و عصير الحامض ونعمل كويرات تجمد ثم تمرر في الدقيق ثم البيض ثم الشابلير ثم يقلى في زيت ساخن أو يطهى في الفرن
إرسال تعليق