les délices de mimi

المقادير : نصف لتر حليب + 4 ملاعق كبار عسل + ملعقة كبيرة و نصف نشا + 10 حتى 12 حبات تمر + 4 حتى 5 ملاعق كبار ماء الزهر  .
التزيين : قطع تمر + قليل من اللوز مهرمش محمر + قليل من العسل.
الطريقة : نأخذ التمر يرطب في ماء الزهر ثم نطحنه مع الحليب ثم نضيف إليه العسل والمايزينة ونخلط كل المقادير بالخلاط اليدوي ثم نضع الكل فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط تقيل ثم نصبه في كؤوس يدخل الثلاجة حتى يبرد يزين بقطع التمر وقليل من اللوز وخطوط من العسل
بصحة والراحة

البريوات باللوز و المشمش من تقديم الشاف مريم أبوهلال http://www.delices-mimi.com/2016/06/blog-post_5.html

https://youtu.be/mKFXxa3-61k

المقادير : 500غ كركاع + 250 غ لوز مصلوق ومفسخ +250 غ 250 سنيدة + قبصة ملح + 1 خميرة حلوى + 2 أصفر البيض + 30 غ بدرة الكاكاو.
التزيين : سكر كلاصي من النوع الجيد .
الطريقة : نطحن كل من اللوز و الكركاع و السنيدة جيدا على شكل عقدة ثم نضيف البيض و خميرة الحلوى و الملح و الكاكاو ثم ندلك العقدة جيدا ونعمل كويرات من 16 غ ثم تمرر في الكر كالاصي و تطهر في فرن معتدل الحرارة.

المقادير : نصف كيلو صدر الدجاج + حبة بطاطس مصلوقة  + 5 قطع جبن  + ملح + إبزار + قطرات عصير الحامض + ربع ملعقة صغيرة موطارد + 2 دروس ثوم + 2 معالق بقدونس.
للتزيين : الدقيق + البيض + شابلير بالأعشاب.
الطريقة : نطحن قطع صدر الدجاج ثم نضيف العطرية و الجبن و البقدونس و الموطارد و الثوم و البطاطس مطحونة و عصير الحامض ونعمل كويرات تجمد ثم تمرر في الدقيق ثم البيض ثم الشابلير ثم يقلى في زيت ساخن أو يطهى في الفرن

صباح الخير صباح الكويكز الأمريكي
شكون لي مجربش وصفتي المفضلة والناجحة للوليدات
           🙌🙆 كوكيز على الطريقة الامريكية 🙌🙆
المقادير : 160 غ زبدة رطبة  + 160 غ سنيدة + 2 بيضات+ 400 غ دقيق + 1 خميرة الحلوى+ 200 غ حبيبات الشكولا من النوع الجيد 👍
المقادير: نأخذ الزبدة و السنيدة تخدم جيدا ثم نضيف البيض وحدة وراء الثانية ثم نضيف الدقيق مع الخميرة ثم حبيبات الشكولا نأخذ لاطة فيها ورق الفرن نأخذ ملعقة كبيرة مليئة بالعجينة توضع بطريقة عشوائية  تدخل الفرن ساخن مسبقا حتى تطهى و بالصحة و الراحة
الفرن " 160 درجة
يقدم " باردا .