نوفمبر 2015

3:06 ص
كراتان بالخضروات
المقادير : الخضر الموجودة بالبيت + 2 معالق بقدونس.
صلصة البيشاميل السريعة : نصف لتر حليب + ملح + إبزار + حكة كوزة+ 2 معالق كبار مايزينة + كأس كبير كريم فريش + 150 غ جبن .
للتزيين : جبن محكوك حسب الاختيار.
الطريقة: نقطع الخضر قطع صغيرة تصلق مع الملح ثم تصفى
طرقة تحضير الصلصة : نخلط كل من الحليب و الملح و الإبزار و الكوزة و النشا وتوضع فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تختار بعيدا عن النار نضيف الكريمة.
.نأخذ صحن خاص بالفرن نضع الخضروات البقدونس و الجبن مبشور ثم الصلصة وتزين بالجبن وتدخل الفرن تقدم ساخنة
مزيد من المعلومات »

1:40 م
أصابع الجبن والفطر

المقادير : نصف كيلو صدر الدجاج + ملح + ابزار+ بقدونس + قطرات عصير الحامض + ملعقة زبدة + علبة فطر + 8 قطع جبن .
صلصة البشاميل : ربع لتر حليب + ملح + ابزار+ حكة الكوزة +1 ملعقة كبيرة نشا .
الطريقة: نشحر صدر الدجاج قطع صغيرة مع الفطر و الزبدة و الملح و الإبزار و عصير الحامض ثم في الأخير نضيف البقدونس بعيد عن النار يبرد الخليط ثم نضيف إليه الجبن ثم صلصة البشاميل
التزين : ورقة البسطيلة صغيرة + 1 بيضة + زيت للقلي.
طريقة تحضير صلصة البشاميل : نخلص كل من الحليب و الملح و الإبزار و الكوزة و النشا ونضع الخليط فوق النار مع التحريك المستمر حتى يتكتف الخليط يبرد قبل الإستعمال
التزيين : نقطع ورقة البسطيلة على إتنان ثم نضع ملعقة كبيرة من الخليط بارد ثم تلف على شكل أصابع تقفل بالبيض وتقلى نقدم الأصبع ساخنة مرفوقة بالخص وقطع الحامض.
بالصحة و العافية
مزيد من المعلومات »

1:41 م
المقادير : 125 غ سكر كلاصي + 125 غ زبدة + 1 بيضة + نصف كأس صغير زيت + 1 ساشي فاني + 400 غ حتى 460 غ دقيق أبيض. مربى بالفرومواز : 300غ مربى مشمش خاص بالحلوى + 150 غ سكر سنيدة + 1 ملعقة كبيرة كليكوز + ملعقة صغيرة نكهة الفرومبواز. التزيين : بيضة + لوز مهرمش. الطريقة : نخدم كل من السكر و الزبدة ثم نضيف البيض و الفانيلا ثم الزيت ثم الدقيق تجمع العجين كيس بلاستيك لترتاح ثم تطلق العجين وتقطع بالمرشم و نزين السابلي الوجه فقط بالبيض ونصفه باللوز مهرمش تطهى في الفرن تبرد ثم تلصق بالمربى طريقة تحضير المربى : نأخذ المربى مع السنيدة في كاسرونة حتى الغليان بعيدا عن النار نضيف الكليكوز ثم نكهة الفرومبواز.
مزيد من المعلومات »

2:49 ص
ملفوف الدجاج و الشاركيتري 

المقادير : شرائح سدر الدجاج + ملح + إبزار + قليل من الموطارد + قطرات عصير الحامض.
الحشوة : أوراق الجبن + شرائح الشاركيتري .
الطريقة : نرقد شرائح الدجاج مع الملح و الإبزار و الحامض و الموطارد على الأقل ساعة ثم نبسط الشرائح وفوقها الشاركيتري ثم الجبن تلف و تقفل وتقلى في الزيت لتحمر ثم تلف في ورق الألمنيوم وتطهى في الفرن تخرج من الفرن تقطع و تقدم مرفوقة بسلطة و جبن المتزريلا الخاص بالسلطة

مزيد من المعلومات »

2:41 ص


السلام عليكم يا أحلى صديقات يا سكر 

**ديسير على غفلة**

المقادير : أي كيك أو جينواز موجود بالبيت + عصير ليمون + كل الفواكه الموجودة بالبيت+ موز + علبة جبن أبيض + 300 غ كريم فريش + 160 غ سنيدة + 2 ياغورت كريمي بقطع الفراولة + كراميل 
الكراميل : 140 غ سنيدة + 2 ملاعق ماء + كأس صغير كريم فريش يتحمل الحرارة
طريقة تحضير الكراميل : السنيدة و الماء فوق النار حتى نحصل على كراميل بعيدا عن النار نضيف الكريمة ونحرك بملعقة خشبية 
طريقة تحضير الديسير: نأخذ طبق التقديم نضع الكيك مفتت ثم يسقى بعصير الليمون ثم نضع الفواكه قطع ثم نصب عليها نصف كمية الكراميل ثم نطرب الكريمة نضيف عليها الجبن ثم نضيف عليها الياغورت الكريمي يقطع الفراولة ثم نضعها في البوش ونغطي بها الفواكه ثم نعيد الطريقة مرة أخرى تزين باللوز مهرمش محمر أو أي شيء حسب الرغبة 
 


مزيد من المعلومات »
الاشتراك في: الرسائل (Atom)

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

صور المظاهر بواسطة hanoded. يتم التشغيل بواسطة Blogger.