كيش بالكروفيط من تقديم الشاف مريم أبوهلال

المقادير : * العجين المورق *صلصة الكيش : 300 غ من كريم فريش سائلة خاصة بالطهي + ملح + إبزار + حكة الكوزة ( جوز الطيب ) + 3 البيضات + 125 غ من الجبن مبشور ( كرويير ) + 500 غ كروفيط ( يصلق قبل أن ينقى ) الطريقة : نأخذ العجين المورق يطلق ثم يلبس للمولات الفرديين على حسب الشكل الموجود في البيت ثم نخلط كل من الكريمة و الملح و الإبزار و الكوزة و البيض ويطرب بالشوكة أو خلاط يدوي فقط ليندمج الخليط ثم نضع في كل مول ملبس بالعجين المورق قليل من الجبن ثم الكروفيط ثم الصلصة يدخل الي الفرن ساخن من قبل على درجة حرارة 200 يطهى جيدا ثم يزين على الشكل المبين في الصورة