المقادير :نصف كيلو دقيق 180 غ سنيدة + بشور ليمونة + 1 خميرة الحلوى + 30 غ خميرة الخبز + 80 غ زبدة + 2 معالق كبار حليب بدرة + قرصة ملح + ملعقة صغيرة نسمة الليمون + ماء دافئ للعجن.
للتزيين : 1 بيضة للدهن + زنجلان + لوز كونكاسي+ فيرميسيل الشكولا.
الطريقة : نخلط الكل ويجمع بالماء دافئ تبقى العجين تلتصق باليد ترتاح 10 دقائق ثم نشكل منها كويرات صغار ثم تخمر ثم تدهن بالبيض وترش بالزنجلان أو اللوز أو الشكولا وتطهى في فرن متوسط الحرارة