للتزيين : بيضة + 1 ملعقة كبيرة ماء . الطريقة : نضع كل من البيض و الزبدة و الزعتر والملح و البزار و الفلفل الأحمر و الجبن المبشور و الجبن مثلثات و الزيت و الحليب و نخدم كل جيدا حتى يندمجو مع بعضهم ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتماسك ثم ترتاح وبعدها نسرح العجين بالملدلك ثم تعاد بالمدلك المشرط تقطع مربعات تدهن بالبيض مخلط مع الماء وتدخل الفرن تطهى